Típico para comenzar

---

• Queso Manchego curado ahumado

  14€

• Anchoas del Cantábrico sobre cama de tomate y aceite de oliva virgen extra

  16€

• Jamón ibérico de Guijuelo cortado a cuchillo

  22€

• Ensaladilla Rusa con langostinos, atún, mahonesa de gambas y virutas de huevo

  10€

• Lingote de foie con manzana caramelizada, queso de cabra y mermelada de violeta

  18€

• Carpaccio de buey con parmesano, salsa de piñones y aceite de trufa

  17€

• Croquetas de almejas sobre alioli de piquillo

  11€

• Croquetas de cocido sobre mahonesa de soja y miel

  9€

• Croquetas de setas sobre mahonesa trufada

  9€

• Croquetas de gambas sobre alioli de miel

  10.5€

• Croquetas de espinacas y piñones sobre alioli de albahaca

  9€

• Crujiente de langostinos con salsa de sweet chili

  14€

• Crujiente de pato sobre compota de manzana

  16€

• Crujiente de queso sobre mermelada de tomate casera

  12€

• Longostinos al pil pil de forma tradicional

  13€

• Fideos tostados con pollo, verduras asadas y alioli de albahaca

  12€

• Fideos tostados con langostinos, verduras asadas y alioli del pimiento del piquillo

  13€

Nuestra Huerta

---

• Ensalada de pollo con parmesano, crujiente de cebolla y salsa yogur

  11€

• Ensalada de queso de cabra con mermelada de tomate, crujiente de cebolla y nueces

  12€

• Ensalada de Salmon con aguacate y langostinos

  16€

Para los mas peques

---

• Pasta a la boloñesa casera

  8€

• Escalope empanado de pollo con patatas fritas

  8€

• Croquetas de cocido con patatas fritas

  8€

• Nugget de pollo con patatas fritas

  8€

• Hamburguesa de pollo con patatas fritas

  8€

Saborea el momento...

Nuestras carnes

---

• Solomillo de cerdo con pimienta de Jamaica gratinado con salsa de soja y miel

  16€

• Presa ibérica, con coca de salsa de champi;ones y patatas parisinas

  19€

• Solomillo de ternera con patatas fritas y verduras

  25€

• Codillo asado a baja temperatura acompañado con patatas fritas y verduras

  16€

• Entrecôte de ternera con patatas parisinas y verduras

  21€

• Carillada de cerdo ibérico glaseadas con gelée de manzana y queso azul gratinado

  19€

• Costillar de cerdo gratinado con salsa barbacoa casera

  16€

• Pierna de cordero lechal a baja temperatura en su jugo con patatas parisinas

  23€

• Cochinillo asado de Segovia acompañado de su ensalada tradicional

  26€

Desde el mar

---

• Salmón Noruego con salsa naranja y piñones con zanahorias estofadas agridulces

  20€

• Bacalao gratinado con alioli suave de miel sobre chutney de piña

  20€

• Pulpo a la plancha sobre muselina de patata, pimentón ahumado y puntas de espárragos

  22€

Endúlzate un poco...

Nuestros postres caseros

---

• Helados variados

  5.5€

• Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla

  6€

• Tarta de queso al horno con base de galletas acompañada de mermelada de fresa

  6€

• Sorbete de mango

  5€

• Sorbete de mandarina

  5€

• Tarta de chocolate con profiteroles rellenos de nata y virutas de chocolate

  6€

• Coulant de chocolate con helado de vainilla

  6€

✻